Детство и юность провел в Киеве.
В 14 лет был рабочим сцены в театре в Петрограде.
Изучал философию в Петроградском университете, посещал актёрскую школу, играл в спектаклях, был ассистентом режиссера.
С 1923 года работал в кино, сначала ассистентом режиссера, художником-постановщиком и сценаристом.
В 1925 году снял в качестве режиссера фильм «Татьяна».
В 1925 году покинул СССР и следующие десять лет работал в Германии, Англии и Франции.
В Германии был монтажером фильма Георга Вильгельма Пабста «Безрадостный переулок» (1925) и ассистентом режиссера на многих постановках.
В 1930 году стал режиссером студии УФА.
Ещё до прихода к власти нацистов Литвак покинул Германию. Сняв один фильм в Англии, он работал во Франции.
В 1937 году после большого успеха фильма «Майерлинг» (Mayerling, 1936) получил приглашение в Голливуд и в течение 20 лет снимал фильмы на студиях Уорнер Бразерс, Фокс и др.
С 1937 по 1939 год был женат на актрисе Мириам Хопкинс.
В 1939 году поставил один из первых антинацистских фильмов — «Признания нацистского шпиона» (Confessions of a Nazi Spy).
Во время Второй мировой войны Литвак, получивший американское гражданство, служил в армии.
Вместе с Фрэнком Капрой снимал документальные фильмы «Почему мы воюем» (Why We Fight).
В 1944 году отвечал за киносъемки высадки союзников в Нормандии.
Награждён многими орденами, уволен из армии в чине полковника.
После войны вернулся в Голливуд, где по-прежнему пользовался репутацией крепкого ремесленника.
С 1950-х Литвак все чаще работал в Европе, а с начала 1960-х жил в Париже.
Умер 15 декабря 1974 года в Нёйи-сюр-Сен (О-де-Сен, Иль-де-Франс).
ВикипедияКино-Театр.ruКлассики кино