Самостоятельную трудовую жизнь начал в 17 лет. Работал черноробочим на разных предприятиях, почтальоном в Феодосии.
В 1926 году профсоюзом почтового отделения направлен для обучения в Днепропетровский институт народного образования.
Закончив в 1930 году физико-химико-математический факультет, остался на преподавательской работе и поступил в аспирантуру Физико-технического института Днепропетровска.
В 1930-х работал доцентом Днепропетровского университета и научным сотрудником Физико-технического института.
В 1937 году защитил кандидатскую диссертацию «К вопросу о вязкости растворов электролитов».
В 1937—1941 гг. — заведующий кафедрой физики Института инженеров железнодорожного транспорта (Днепропетровск).
С началом Великой Отечественной войны вместе с Физико-техническим институтом эвакуировался в Магнитогорск.
В июне 1942 года ушел добровольцем в Красную Армию.
Командованием Уральского военного округа направлен учиться в Высший военно-педагогический институт Рабоче-крестьянской Красной Армии, который окончил по сокращенной программе, получив специальность политработника.
В феврале — марте 1943 года направлен в действующую армию Юго-Западного фронта. Участвовал в боях за освобождение Донбасса, Днепропетровска, Никополя, Николаева, Одессы, Кишинева, Болгарии и Югославии, а также в штурме Будапешта и Вены. Войну закончил в Венгрии подполковником.
После демобилизации из армии в марте 1946 года назначен заместителем директора и старшим научным сотрудником Института физической химии АН УССР (Киев), где организовал лабораторию молекулярной физики.
В 1950—1951 гг. — ученый секретарь Президиума АН УССР.
С ноября 1951 года по декабрь 1955 года — ректор Киевского государственного университета имени Т.Г. Шевченко.
За время ректорства А.3. Голика построен новый лабораторный корпус Астрономической обсерватории (1951), восстановлен главный корпус университета, открыт Зоологический музей (1951), на базе физического факультета был основан радиофизический факультет (1952). Александр Голик был инициатором создания кафедры молекулярной физики (март 1952). В июле 1953 года на базе отделений журналистики филологических факультетов Киевского и Харьковского университетов в Киевском университете открыт факультет журналистики.
В 1958—1962 гг. — декан физического факультета.
Основные научные труды ученого посвящены физике жидкого состояния и физике полимеров.
Опубликовал более 200 научных работ. Подготовил около 40 кандидатов и докторов наук.
До выхода на пенсию (в апреле 1978 года) оставался профессором и заведующим кафедрой молекулярной физики.
Награжден двумя орденами Трудового Красного Знамени (1962, 1966), орденами Отечественной войны II степени, Красной Звезды и 30-ю медалями.
Умер 5 марта 1991 года в Киеве.
Енциклопедiя Сучасної України
Сайт КНУ имени Т.Г. Шевченко
Кафедра молекулярной физики КНУ имени Т.Г.Шевченко