Окончил Военный институт иностранных языков (арабистика) в Москве, экстерном с отличием Восточный факультет Ленинградского государственного университета (1976) и аспирантуру Ленинградского Отделения Института востоковедения АН СССР (1984).
Вел научно-исследовательскую работу в Тель-Авивском (1995—1996), Мичиганском (2002—2003) и Гарвардском университетах (2003, 2004).
Работал переводчиком в НДРЙ (1979—1981), Египте (1990, 1991), ОАЭ (1990—1991, 1993) и других арабских странах, где общался с выдающимися личностями — бывшими президентами Али Насером Мухаммедом и Али Абдуллой Салехом, Хосни Мубарраком, королем Иордании Хусейном и др.
Старший научный сотрудник Института языкознания имени А.А. Потебни НАН Украины (до 1990), заведующий кафедрой теории и практики перевода восточных языков факультета иностранной филологии Киевского государственного университета им. Т. Шевченко (1990—1992), заместитель директора Института востоковедения имени А. Крымского НАН Украины по научной работе (1991—1996) и заведующий отделом классического Востока того же Института (1991—1996; 1999—2005, до сих пор), советник по политическим вопросам Посольства Украины в ОАЭ (1996—1999), профессор Киевского национального университета имени Тараса Шевченко (2003 — настоящее время), ректор Киевского университета «Восточный мир» (2004 — настоящее время).
Отмечен Почетным Отличием Митрополита Ливана Ж. Хадара за успешную работу по организации Международного симпозиума ЮНЕСКО «Диалог культур» (Триполи, 2001).
Валерий Рыбалкин — автор около двухсот научных трудов по истории арабских лингвистических учений, лексикологии и лексикографии арабского литературного языка, языковой ситуации в современном арабском мире, арабской археографии, коранического экзегетики, арабского литературоведения.
Википедия (укр.)