Значительная часть исследовательской деятельности посвящена изучению Украинского архитектурного модерна.
Автор 185 научных работ по общей украинской и всемирной архитектуре.
Виктор Чепелик учился в Киевской средней школе № 95 до 7-го класса.
С 1944 по 1948 год учился в Киевском техникуме гражданского строительства на архитектурном отделении.
С 1948 до 1954 год — на архитектурном факультете Киевского инженерно-строительного института у профессоров М. Северова, В. Леонтовича, И. Кириенко, доцентов архитектуры И. Каракиса, В. Онащенко, А. Сидоренко, историков Ю. Асеева, В. Съедина.
После окончания института в 1954 году работал в нескольких проектных организациях, в частности в «Укргипроздраве», «ГСПИ-2», а также принимал участие в некоторых местных, республиканских и всесоюзных конкурсах. В это время по его проектам построено несколько зданий и сооружений в Киеве и Киевской области.
В 1964 году защитил кандидатскую диссертацию («Архитектурно-планировочные решения жилых домов для одиноких и малосемейных»).
C 1971 года — доцент, с 1992 года — профессор кафедры основ архитектуры и архитектурного планирования Киевского Национального университета строительства и архитектуры, где он проработал на протяжении сорока лет. Один из самых выдающихся ученых архитектурного факультета.
Виктор Чепелик — автор 185 научных работ по украинской и всемирной архитектуры. Значительное место в исследовательской деятельности занимает исследование украинского архитектурного модерна.
Умер 14 мая 1999 года в Киеве, похоронен на Байковом кладбище.
Дочь — архитектор Оксана Викторовна Чепелик.
Википедия
Автобиография
Віктор Чепелик «Український архітектурний модерн»