Василий Дончук рано потерял родителей, воспитывался в детдоме.
Образование среднее.
С 1931 года жил в Хабаровске.
Окончил аэроклуб и Ейское лётное училище ГВФ. Лётчик гражданской авиации, летал на трассах Дальнего Востока, в Заполярье и на Камчатке.
В РККА с 1937 года.
Участник вооруженного конфликта с Японией в районе озера Хасан в 1938 году.
Перед войной (1940—1941 гг.) командовал Югорским авиаподразделением в Заполярье Республики Коми.
В ноябре 1941 года на одном из самолетов, выделенных для фронта, добровольцем вылетел на Карельский фронт.
Участвовал в боях командиром транспортной эскадрильи, затем экипажа скоростного бомбардировщика.
Проявил героизм и высокое летное мастерство при защите Советского Заполярья.
К октябрю 1944 года гвардии майор Дончук совершил 270 вылетов на дальнюю разведку объектов, скоплений живой силы и техники, выброску десантов и бомбардировку аэродромов, железнодорожных станций и промышленных объектов противника. Совершил пять посадок в тылу врага.
Общий налет составил порядка пяти тысяч часов.
За проявленный героизм в боях представлен к званию Героя Советского Союза.
Погиб гвардии майор В.И. Дончук, выполняя разведывательный полет в глубоком тылу противника, в районе г.Киркенес (Северная Норвегия) за 11 дней до Указа (02.11.1944 г.) о присвоении ему звания Героя Советского Союза.
Награжден орденом Ленина, двумя орденами Красного Знамени, орденом Отечественной войны II степени, Красной Звезды, медалью.
Именем Героя названы улицы в Киеве (1971), Хабаровске, Воркуте. Его имя присвоено средним школам в Воркуте и Хабаровске. В Санкт-Петербурге, Архангельске, Воркуте установлены мемориальные доски.
Сайт «Герои страны»
Википедия
Дончук Василий Иванович
Сайт «Уголок неба»
Сайт «Ленинград — Блокада — Подвиг»