Варвара Турчак получила среднее образование в родном селе.
Свой трудовой путь в строительстве начала в 1949 году в тресте «Крещатикстрой». Общий непрерывный стаж работы В.Д. Турчак составляет почти 40 лет, из которых более 32 лет (с 1955 по 1988 год) она работала бригадиром комплексной строительно-монтажной бригады СУ-16 треста «Крещатикстрой» Главкиевгорстроя. Единственная женшина-бригадир монтажников в Главкиевгорстрое. Варвара Дмитриевна проявила себя высокопрофессиональным специалистом, умелым организатором. Комплексная бригада под его руководством достигала стабильных производственных результатов на объектах города Киева, среди которых восстановление Крещатика, здания Киевского Оперного театра, Октябрьского дворца культуры (ныне Национальный дворец культуры и искусств), строительство Дворца спорта, здания киевского горисполкома, консерватории, многочисленных жилых домов и др.
За достигнутые высокие производственные показатели награждена: Почетной Грамотой Верховного Совета Украинской ССР (7.08.1965), орденом Ленина (3.06.1966), юбилейной медалью «За доблестный труд в ознаменование столетия со дня рождения В.И. Ленина» (1970).
За успешное выполнение планов и обязательств восьмой пятилетки ей было присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот» (7.05.1971).
Умерла 29 октября 2000 года в Киеве. Похоронена на Южном кладбище.